Мойщик кухонной посуды

Требования: Мойщик кухонной должен знать:
-Способы и правила мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения.
-Моющие и дезинфицирующие средства и правила составления растворов на них.
-Правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности.
-Правила сбора и хранения пищевых отходов.
-Правила внутреннего трудового распорядка.
-Правила техники безопасности, пожарной безопасности, санитарные правила и правила личной гигиены.
-Положения настоящей должностной инструкции.
Обязанности: Мойщик кухонной посуды осуществляет:
-Мойку кухонной посуды, инвентаря, инструмента, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств.
-Составление специальных моющих растворов.
-Очистку посуды от остатков пищи.
-Сбор пищевых отходов.
-Доставку чистой посуды и инвентаря на рабочие места, или стеллажи.
-Обязан соблюдать санитарные правила, нормы охраны труда и противопожарной безопасности, санитарные правила и личную гигиену.
-Кондитерские лотки обрабатывать и мыть по мере загрязнения, проводить генеральную и профилактическую уборку основного производства и кондитерского цеха.
Дополнительно: без вредных привычек